Filière café : la nécessité d’une structuration en réseaux

AGRO-TRANSFORMATION / Filière café : la nécessité d’une structuration en réseaux

Par Rock André
rockandre@lematinhaiti.com

Le café haïtien jouit d’une bonne réputation sur le marché international. Sa saveur spéciale accroche les connaisseurs du monde entier. Pas plus loin que la semaine dernière, une agence de presse en ligne a annoncé que toute la récolte de café 2008 à Thiotte (Sud’Est d’Haïti) pourrait être exportée, l’année prochaine, sur le marché de l’Italie. Ce média a repris les propos des responsables de la société Rocci, productrice du café INCA. Cet aveu n’est qu’un indicateur susceptible de renseigner sur les débouchés en attente du café haïtien.

Malheureusement, la production à petite échelle entrave les possibilités pour les producteurs haïtiens de conclure des accords juteux avec leurs partenaires de l’extérieur. La raison est que la production caféière haïtienne se trouve en général en deçà du niveau de la demande exprimée par les partenaires internationaux.

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