Peut-on se passer de la farine de blé ?

Peut-on se passer de la farine de blé ?

La farine de manioc et celle de l'arbre véritable peuvent toujours servir dans la fabrication du pain et d'autres produits à base de farine, mais ne peuvent remplacer la farine de blé.

Contrairement à ce que pourraient espérer beaucoup de consommateurs de produits à base de blé, le manioc, l'arbre véritable, l'igname, la patate douce ne peuvent remplacer le produit importé, selon des spécialistes en technologie alimentaire. Ces vivres alimentaires manquent certaines substances fondamentales facilitant la fabrication de beaucoup de sous-produits commerciaux, notamment le pain.

Suite de l'article: http://lenouvelliste.com/article.php?PubID=1&ArticleID=49241&PubDate=2007-10-03

pouki nou beswen manje pen tout le jou.fok genyen moun ki etidye valè manje ke nou pwodwi lakay nou pou nou change diet nou tankou Premier Ministre latortue te rekomande .

mwen pa wè ki rezon nou pa ka manje bannann moule ak ze lè maten.Dominiken genyen yon pla yo rele swa modongo ou byen mofongo ke yo manje poukisa nou pa ka manje li tou, kek moso manyok ak ze ou byen ak harang ou byen mori se yon bon manje epi ou bwè yon bon tas kafe o lè ak li ou byen yon bon ji fwi nou genyen yon .Fok nou sispann enpote farinn nan peyi ya.Lè nou ke konn manje yon pla fwa mou ak yon bon grenn bannann anpil kresson nou pat manje.

Si yo ba yon ti moun yon bon moso pen patat ou byen pen mayi ak yon bon tas kafe ak let ak yon fwi lè maten sa ap byen nouri li.Nou genyen ase viv alimantè ke nou ka manje san nou pa beswen konsome pen tout le maten.Yon bon moso yanm blan ak pwason a midi epi yon fwi sa se yon bon lunch.Fok ayisyen aprann konsome sa yo pwodwi.

San Malis,

Brezilyen manje manyòk tout jan;yo fri l,yo fè farin ak li ,yo bouyi l,fè kasav elatriye.

Se yon abitid yo pran ,depi lesklavay e ke majorite peyi an adopte.

Men ou konnen ayisyen frekan,yo p ap manje manyòk.

Se tankou youn nan kòz revolisyon fransèz lan.
Franse se ble sèlman yo te vle plante ,tandis ke rès Ewòp lan t ap degaje yo nan pòm de tè.

Ti krik ti krak rekòlt ble an konn gate alòs ke l difisil pou pòm de tè gate.

Lè grangou nan dengonn franse yo,yo te revolte ;alòs ke rès Ewopeyen yo t ap degaje yo ak pòm de tè yo.

Joel

Fok yon moun ta kite peyi dayiti pou konprann konsekans esklavaj sou mantalite ayisyen.Menm lè nou genyen viv alimentè ki osi bon pou devlopman fisik e mantal nou ,nou pito meprize yo pou nou manje tankou kolon yo.

mon chè mwen pat janm konn manje lam veritab lakay mwen anvan ke mwen te ak konpay mwen saa ki se trinidadyenn.e byen li fri moso lam veritab pafwa tankou sa nou rele french fries an angle isit.Mwen manje li ak bon moso pwason epi mwen satisfè tankou si se yon moso bannann pese mwen te manje.Men si se an ayiti mwen ta meprise lam veritab la.Sak fè mwen renmen manje manyok se paske grann mwen te pase anpil tan an dominikani anvan Trujillo te chase yo ak tout pitit yo.Mwen pa genyen oken pwoblem pou m manje manyok menm jan ak patat ;poukisa nou blije ap enpote ble pou nou fè pen.panyol fè pen mayi yo eksporte li o Zeta Zuni .fok ou ta rantre nan yon supermarket panyol yo pou wè konbyen pwodwi ke yo ap vann o Zeta Zuni.Nou menm nou pito ap vann peyisan nou yo pou yo al fè esklavaj an Dominikani pou ede ekonomi dominiken pwodwi plis manje.

Mon chè lè m tande ti boujwa ap ba Aristide pote tout fado de eta peyi ya ye map mande tet mwen si yo konn sa ki te konn pase anvan.Koulyè ya yo mete Aristide ak Duvalier nan menm kan komsi se yo 2 ya selman ki responsab de okipatyon ke peyi ya pran an ,men yo bliye ki moun ki tap dirije peyi ya anvan 1946.sa yo te fè pou pemet ke pep la te ka ba tet li manje ak popilatyon ki te ap ogmante ya.Kouman yon moun fè pa ka konprann yon ekonomi anemik ki te kapab ba 2 milyon moun manje pa ka fè menm bagay pou 9 milyon si w pa modernise agrikilti pou l pwodwi plis manje.Men lè w tande yap pale de kantamwa ki jan yo se zentelektyel komokyel,gwo doktè es syans , wa konprann se yon zafè.

Joel ak Sanmalis,

Saa se youn lan gwo pwoblèm kap kraze pèp Ayisyen ak tou peyi a.

Apa Amerik di Nò, youn pati lan Eròp, moun pa manje pen toulejou.

An Azi, la Chinn, Lend ak lot peyi oriantal yo, yo pa manje pen ditou.

An Afrik ak peyi Arab yo se mem bagay.

Se lèm finn pati kite Ayiti yo di m ke Ayisyen manje ble. Mwen pa konprann saa mem, lan Kanada ki pi gwo prodiktè ble, kanadyen pa manje ble.

Lèm te rete an Nouvel Ekòs (Nova Scotia), mwen wè gwo izin kote yo fè lanmori.

Kanadyen pa konn sa lanmori ye, se mwen ki montre yon fam kanadyèn kisa yo fè ak lanmori.

Lan lakou lakay mwen lan Pòtoprins te genyen yon pye lam veritab. Lan pwen moun lakay oubyen lan katye a ki te manje lab veritab. Se boul tinèg te konn jwe ak lam veritab.

Se lè male grandans mwen wè yo fè TOMTOM ak pwodiy saa.
Epi lè m al St Lisi ak Dominik, moun manje sa nèt.
Genyen restoran St Lisi kote tout menu an se pwodiy lokal
ki ladan n e lè w goute yo, li bon nèt.

Sak fè nou pa manje kasav ak bobori? Arab ak Grek manje pita. Endyen manje Naan. Ethiopyen manje njera.

Se pa frekan sèlman, mwen kwè se sòt.

sasaye

Fok nou di tou edikatyon pèpè ke nou resevwa ka blan franse yo pa pemet nou apresye sa ki bon lakay nou pou nou servi.Kom ou di se pa frekan se sot nou sot tout bon.se nou tout ki pito ap fè frekan bwè divin de frans ,chanpay depi nou genyen yon ti moyen men ou pap janm wè yon blan franse mete mabi ou byen yon kola Larco ou byen yon boutey barbancourt nan fet lakay li ni nan bouch li an frans.Men nou lè nap fè fet nan palè ya se chanpay ki pi chè se li nou vle servi kom si nou te pwodwi chanpay lan an ayiti.Nou di nou sable chanpay pou nou montre ki jan nou byen feté;Se bann alyenatyon sa yo ki fè nou mal konsa.

Tankou yon agronom te di deja nou genyen moyen pou nou ba moun kantite kalori yo beswen pou yo viv ak pwodwi peyi ya.li te montre ke yon pla mayi ak pwa nwa ak yon moso vyann ladann genyen asae kalori pou nouri yon moun.si nou pa pwodwi di ri ase pou ki sa nou blije ap enpote di ri.nou ka manje mayi ,pitimi ou byen lot viv ke nou genyen.

Lè mwen sonje sa yon chinwa o kap te konn fè ak yon ti bout tè li te kiltive nan Bel-air o kap e byen mon chè zafè enpote manje an ayiti se paske se yon paket mazet ,inkonsyan ki la plipa di tan ap dirije peyi ya ki fè moun ap soufri konsa.