Le manioc, cette manne tropicale négligée

Le manioc, cette manne tropicale négligée

Le manioc est utilisé dans la blanchisserie et consommé sous diverses formes.



Le manioc occupe une place importante dans la production locale de tubercules en Haïti, soit 45% de la production vivrière. En 2005, dans une publication sur la production de tubercules en Haïti par le Fonds des Nations unies pour l'Agriculture et l'Alimentation (FAO), le manioc est classé en première position avec 340.000 Tonnes métriques sur un volume de 750.000 TM de production de patate, d'igname, de malanga.

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