Le riz en Haiti:Consommation en hausse, production en baisse

Consommation en hausse, production en baisse


Faute de matériel agricole, fonds de roulements, main d'oeuvre qualifiée..., la production de riz local a beaucoup diminué ces derniers temps. De 125,000 tonnes métriques en 1985, elle est passée en 2004 en dessous de la barre des 80.000 tonnes.

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Lisez ceci;"Dans la vallée de l'Artibonite ,le plus important perimètre de production les paysans ne disposent pas assez de main d'oeuvre pour le labourage des terres".

Pourtant on vendait nos cultivateurs pour la coupure de la canne a sucre en republique Dominicaine;ils abandonnent le pays dans de frèles embarcations pour se rendre aux bahamas ou en Floride.Pourquoi ne peuvent-ils pas rester chez eux pour augmenter la production du riz au pays.

Mais comme l'avait remarqué l'ex Premier Ministre latortue les haitiens ne devraient-ils pas ameliorer leur diète en consommant moins de riz.Quelle est la valeur nutritive du riz en calories comparée aux autres cereales comme le petit mil, le mais,le blé etc?Pour un meme tonnage quel est le moins couteux pour la production?Je consomme moins de riz ,moins de pain et je commence à perdre du poids.Il faut eduquer nos compatriotes en nutrition.S'il y a d'autres alternatives moins couteux que le riz pourquoi gaspiller cet argent à le produire?Yon bon mais moulin ak haranso ak mori bon tou .ak zaboka bon tou, yon plat ble ak pwa rouj ak pwasonn bon tou .poukisa se diri tout tan nou blije manje .Lè nou manje yon bon yanm blan ak yon tet pwason ak kek patat se sa net epi ou bwè yon ji melon ou chadek se bel bagay.