HAITI:Capacités dans la production des oeufs

Analyse de la filière d'importation d'oeufs de la R.D vers Haïti


Pour finaliser ses travaux de recherches sur la dynamique des relations commerciales entre la République Dominicaine (R.D) et Haïti, le Laboratoire sur les relations haïtiano-dominicaines (Larehdo) a présenté en juillet dernier les résultats d'une étude sur la filière d'importation d'oeufs de table de la R.D en Haïti. Soit la dernière d'une série de six études menées par le Larehdo grâce à l'assistance financière de la Commission Européenne dans le cadre d'un programme de sécurité alimentaire.

Dans ce rapport de recherche présenté par le consultant de la INESA l'agr. Henry Chatelain, l'intervenant a tout d'abord présenté les traits caractéristiques du secteur avicole haïtien marqué ces dix dernières années par une dégradation de la production d'oeufs de consommation et une importante augmentation du volume d'oeufs importés en Haïti.

Estimation de la production des oeufs

Les oeufs de table en Haïti proviennent de 2 sources, à savoir l'élevage traditionnel et l'élevage moderne. Aux dires de M. Chatelain, 800 mille exploitations agricoles paysannes sont répertoriées en Haïti et des enquêtes menées par la FAMV, révèlent que le nombre moyen de poules élevées par exploitation tourne autour de six. Ainsi, la taille du cheptel poules créoles se chiffraient à environ 4.8 millions. Des travaux menés par Audalbert Bienaimé relatent que 80% des poulets indigènes sont élevés en milieu rural et 20% en milieu urbain. Ce qui évaluerait la population de poules créoles à environ 6,4 millions.

A raison de 20 oeufs par an par poule, la production traditionnelle s'élèverait selon Henry Chatelain à environ 66 millions d'oeufs par an ou 5.5 millions par mois. En supposant, dit-il que 70% de cette production sert à la reproduction et 30% aillent sur le marché, l'offre d'oeufs créoles n'est que de 1,6 millions par mois pour une valeur de 12.8 millions par mois soit l'équivalent de 153.6 millions de gourdes par an. Cependant en raison de l'absence d'infrastructures routières et l'éclatement de la production, cette offre atteint difficilement les marchés urbains.

La production intensive

Elle est le fait d'un ensemble de petits et de quelques grands producteurs élevant des races de pondeuses améliorées. Le nombre de pondeuses élevées oscille entre 30 et 40 mille. En se basant sur une moyenne de 285 oeufs/an par poule, la production intensive tournerait autour de 11. 4 millions d'oeufs par an soit moins d'un million par mois. En additionnant la production traditionnelle et celle intensive, la production nationale avoisine les 77.4 millions d'oeufs par an soit 6.45 millions par mois.

A noter que l'élevage traditionnel et l'élevage intensif font tous deux face à des contraintes qui sont respectivement :

- manque de connaissances techniques, les prédateurs, les mortalités importantes;

- d'ordre social;

- professionnelles;

- d'ordre économique;

- liées aux insuffisances de politiques agricoles.

La filière d'importation

Les oeufs importés en Haïti proviennent de deux sources, des Etats-Unis d'Amérique (EUA) et de la R.D. Les oeufs importés des EUA arrivent par bateau dans des containers réfrigérés ou par avion. Ils sont destinés exclusivement aux supermarchés. Les chiffres relatifs à l'importation d'oeufs des EUA ne sont pas disponibles. Toutefois, indique l'intervenant, certains l'estiment à environ à 10% de l'importation totale d'oeufs en Haïti.

L'offre dominicaine d'oeufs de consommation

Les oeufs font partie des 12 produits agricoles prioritaires bénéficiant des protections de l'Etat dominicain. La RD est approvisionnée principalement par 12 grandes compagnies de production d'oeufs de table dont 8 produisent aussi des oeufs fertiles pour les poulettes de remplacement. La RD a une capacité installée pour produire 8 millions de poules pondeuses, mais elle n'en élève que 5 millions. Ce qui lui confère une capacité de production d'environ 115 à 125 millions d'oeufs par mois. Elle fait partie des 9 pays où l'aviculture est très développée. En témoigne le nombre d'emploi généré par ce secteur, soit 35 mille.

Suite de l'etude: http://www.lenouvelliste.com/article.php?PubID=1&ArticleID=34765&PubDate=2006-10-07
et
http://www.lenouvelliste.com/article.php?PubID=1&ArticleID=34824&PubDate=2006-10-07

Men sot bwè yon ginger beer Jamaiken ou kwè se bon pou ki sa noou paka pwodwi ginger beer ayityen tou.Poukisa Dominiken ka pwodwi tou ze sayo enou menm pa pwodwi mwatye sa yo pwodwi men ki bo lajan pep la te dwe ale se pa nan ashte bel mashinn ba politysyen.2 agronom pase 5 ane a la tet peyi ya epi prodiktyon agrokol peyi ya pi mal pase anvan yo te o pouvwa .Koulyè ya yo pran poz Tonton Noel yo pou yo koromp politisyen ti souffri ak mashinn de lux.

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Sim an ayiti mwen leve maten mwen manje 2 ze ,yon bout bannann ou byen yon moso manyok .yon moso vyann mwen ka depanse 20 goud ki vo $0.50,si genyen twa mou nan kay la 60 goud $1.50; mal nan travay sim pran yon ti losyè nan travay ver midi kombyen li ap koute. ,bon sipose mwen mare vant mwen jis mwen rive lakay .mwen ka depanse yon 3 dolla anko pou 3 moun manje ki donk fok yon moun dwe genyen o mwen 200 goud apeu pre 5 dola pou manje 2 fwa pa jou pou yon fanmi de twa moun. sa fè deja 150 dola pa mwa.e loye konbyen yon shanm kay koute ,kombyen elektrisite koute,transpo si moun lan ap travay lwen.Bon dapre sa mwen li la e moun yo di ki pa genyen menm yon dola pa jou e sa yo di ki fè 250 dola pa ane yo. ki jan yo fè viv?Eske Alexis ak Preval ap panse ki jan pou yo ba moun sayo yon ti koupon alimantè pou yo ka manje menm yo repa pa jou.Eske yo panse bati site pou yo; lekol piblik pou ti moun yo ; bagay sa yo mwen pa tande li pale de sa menm .Se yon kestyon lame ,jandameri ,mashinn pou palmantè.Kouman moun sayo ki pa genyen menm 2 dola pa jou pou yo manje yo pa ayisyen?

E nou etonne ke kidnaping ap fè raj nan peyi ya.Mwen tande ke se 20 000 ayisyen ke dominikani repouse shak mwa an ayiti ki sa gouvenman fè poul akeyi moun sayo ,ki jan yo manje kote yo rete?Se pa di ke fok depite jwen moyen pou yo ale nan pwovens non e pi yon lot kalite pa ka menm manje.Ou paka vle pou yon gwoup moun ap viv tankou Goldenberg epi pou majorite ap vale van epi ou konprannn ou ka genyen sekirite ak trankilite. Li pa posib.Tout bet jennen mode.se yon lwa natirel.